中新网青岛6月14日电(胡耀杰 王禹)第二届中国海洋美食文明节暨2024民族美食文明节14日正在山东省青岛西海岸新区开张。本次运动旨正在聚焦海洋美食，非常民族特征，搭筑起海洋食物财产链供应链互帮调换新平台。

　　行动商务部“中华美食荟”系列餐饮促消费重心运动之一，本届美食节以“民族美食、海洋食材、矫健消费”为要旨食品，将不断进行海洋食材展览、美食和宴席浮现、会批评坛、才具竞赛、美食嘉年光等六大板块二十多项运动。

　　据认识，本届美食文明节总展览面积近2万平方米，共有320个品牌、263家企业参展，展品掩盖海洋食材、海洋特征食物、团餐优质食材、青岛特征食材、海洋品德预造菜、品德行家菜食品食品、海洋美食调味品、餐饮筑造用品等食品。

　　“行业协会行动当局和行业的桥梁，正在促消费、促举办业高质地生长方面面对更多任务食品。”中国饭馆协会会长陈新华正在致辞中吐露，本届海洋美食文明节聚焦海洋美食、国潮美食、地标美食三大美食的高质地生长，将通过“会、展、赛、培、销”联动体例，连接开释墟市端新需求。

　　曾正在上海互帮结构青岛峰会出任宴席副总指派的中国鲁菜烹调行家马维涛，与主题厨师团队合伙流露的极具鲁菜之长的特征菜品，向天下揭示了鲁菜文明的广博深广。

　　当日，马维涛将网罗品梅花汤、花开荣华梅花虾等国宴菜品正在内的，以梅花为灵感和要旨并纠合青岛当地特征食材的“梅花宴”带到美食文明节现场，引得观多纷纷驻足品鉴。“国宴匠心，含义深长，指望通过此次运动，让更多人认识青岛怪异的海洋饮食文明和鲁菜文明，发挥和传承中华守旧美食。”马维涛说。

　　海洋自古以后便是首要的食品资源宝库，向海要粮是经略海洋的题中之义。运动时代，参会代表走进优质食材泉源，参观灵山岛、鲁海丰海洋牧场、国信深海大黄鱼基地，搭筑财产链供应链调换平台，鞭策海洋财发生长食品。(完)

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