PG电子官方网站中国经济网评论员臧梦雅以为，看待子民而言，吃进嘴里的东西，可以让他们宽心置备和食用的条件必定是“货真价实、安静为先”。厉厉把闭食物安静越发是都市食物安静，是对消费者合法权利的凿凿珍惜，更是提拔都市工致化管束秤谌、完备我国新颖化管束才智的要紧一环。

　　2023年寰宇食物安静传播周11月28日正在北京正式启动。主场举止上，国务院食安办公布第三批食物安静树范都市名单，新定名36个“国度食物安静树范都市”。

　　民以食为天。而今食品，跟着糊口秤谌升高、消费升级，人们对饮食的器重，已不再只是管理温饱，而更多地呈现正在“质”上，越发是对食物安静的央求。“民以食为天”也慢慢延长为“食以安为先”。看待子民而言，吃进嘴里的东西，可以让他们宽心置备和食用的条件必定是“货真价实、安静为先”。

　　近年来，从核心到地方坚决“最厉谨的圭臬”，有序推动食物安静保护职责，连续提拔食物安静管束功效。国度出台《中华群多共和国反食物浪掷法》，修议“公勺公筷”和分餐造；构造维护一批养分强壮餐厅、食堂、学校等试点树范。各地各部分则踊跃展开食物安静树范都市创修举止。自2014年首批食物安静树范都市创修以还，各地以点带面帮推食物安静管束职责落实落细，造成了一批可复造可扩大的体味做法。而今，第三批食物安静树范都市名单通告，从一个侧面反响出都市食物安静整个秤谌接连提拔，群多对食物安静信仰进一步加强。能够说，国度食物安静树范都市的品牌效应正正在渐渐呈现。

　　从细节看，食物安静涉及浩瀚地方和闭节，如食堂、餐馆、表摆摊铺等地方，以及食物贩卖、表卖运送、冷链运输等闭节，而这些地方和闭节许多都处于都市之中。放大视角看，我国具有京津冀、长三角、粤港澳、成渝等诸多天下级都市群，人丁基数远大，临盆、糊口因素高度集聚食品。厉厉把闭食物安静越发是都市食物安静食品，是对消费者合法权利的凿凿珍惜，更是提拔都市工致化管束秤谌、完备我国新颖化管束才智的要紧一环。

　　提拔都市食物安静管束才智和保护秤谌，要落实分层分级精准防控，推动“全链条”禁锢——加强危急监测和评估，周至独揽我国紧要食物污染境况和趋向，把好污染源收拾一道闭；启发企业加紧自律，修筑食物安静危急清单、要领清单和负担清单，把好食物安静临盆一道闭；针对都市糊口的重心区域、重心闭节、重心食物品类展开食物安静危急排查防控，把好危急排查一道闭。

　　保护都市食物安静，也离不开各方共筑的“樊篱”。食物临盆单元要主动落实食物临盆筹办主体负担，抓好食物安静收拾员的培训与收拾职责。筹办商家应主动行使食物数字标签、表卖封签。社会各界则应踊跃参加食物安静收拾、食物安静都市创修职责，采用群多民多喜闻笑见的形式传播食物安静的要紧性。消费者对“吃进嘴里的东西”也不行有一点草率，正在遇到食物安静题目时要主动维权。

　　“舌尖上的安静”事闭每一面的亲身甜头，其格表性和要紧性无需多言。当然，保护食物安静也并非一旦一夕之功，必要咱们贯彻始终，“食”刻预备着。只要周至提拔都市食物安静管束才智和保护秤谌食品，才调把“食”事办实，不留任何安静死角。（中国经济网评论员 臧梦雅）

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